Các lợi ích của Saffron đối với Sức khoẻ và Sắc đẹp

Saffron là gia vị đắt nhất Thế giới. Vì loại gia vị Thảo mộc thiên nhiên này có nhiều đặc tính quí giá và chi phí sản xuất rất lớn

Các nghiên cứu cho thấy, trong Saffron có hơn 150 hợp chất khác nhau chứa carbohydrate, polypeptide, chất béo, nước, khoáng chất và các loại Vitamin. Các hợp chất này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe, điều trị các bệnh lý khác nhau và chăm sóc Sắc đẹp

Không giới hạn ở công dụng làm gia vị. Nhờ các đặc tính Y học quí giá, Saffron được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp như: Thực phẩm và đồ uống, Dược phẩm, Mỹ phẩm làm đẹp

Saffron – Gia vị đắt nhất Thế giới

Hoa Nghệ tây có 6 cánh màu tím, 3 Nhị màu vàng và một Nhụy với 3 đầu vòi nhụy màu đỏ hình sợi. Phần Nhụy của hoa được sấy khô để làm gia vị  chính là Saffron. Có 3 lý do khiến Saffron rất đắt và quí

1. Thời tiết

Cây Nghệ tây trồng trên những cánh đồng khô cằn, khí hậu khắc nghiệt. Không phải nơi nào cũng trồng được, nó chỉ phát triển tốt ở những khu vực có mùa đông lạnh giá và mùa hè khô, nóng

2. Thu hoạch bằng thủ công

Saffron chất lượng tốt (nhiều dưỡng chất) là Nhuỵ hoa của những cây có tuổi đời từ 3-5 năm. Nghệ tây ra hoa vào mùa Thu trong vòng 6 tuần, từ tháng 9 đến đầu tháng 12

Hoa Nghệ tây phải được thu hoạch vào sáng sớm vì ánh nắng mặt trời sẽ làm giảm chất lượng của Nhụy hoa. Công việc hái hoa được thực hiện bằng tay nhằm tránh giập nát

Sau khi thu hoạch Hoa, phần Nhụy được tỉ mỉ tách ra khỏi cánh hoa bằng tay và phân loại. Nhiệm vụ mỏng manh này chỉ có thể được thực hiện bởi lao động lành nghề. Vì không có máy móc nào có thể làm được mà không làm hỏng Hoa. Một công việc rất khó khăn và tốn nhiều thời gian

Sản xuất Saffron thủ công ở Iran
Sản xuất Saffron thủ công ở Iran

3. Sự khan hiếm

Năng suất của Saffron rất thấp. Để tạo ra 1 pound Saffron (0,453kg) cần phải hái 75.000 bông hoa. Như vậy, bạn cần gần 200 bông hoa để làm ra 1 Gr Negin, loại sợi có màu đỏ đậm và nhiều dưỡng chất

Ngoài ra, nhu cầu tiêu thụ Saffron lớn, liên tục tăng. Diện tích trồng Nghệ tây ngày càng thu hẹp do biến đổi khí hậu. Chi phí nhân công cao. Đó là các tác nhân làm cho giá Saffron không ngừng tăng cao

Saffron – Vua của các loại Gia vị

1. Giá trị dinh dưỡng của Saffron

Saffron có nguồn dinh dưỡng và vitamin dồi dào :

  • Dinh dưỡng có trong 100 gr Saffron : Canxi: 111mg; Sắt: 11,1mg; Kali: 1720mg; Natri: 148mg; Kẽm: 1,09mg; Đồng: 0,328mg; Mangan: 28,4mg; Phốt pho:252mg; Magiê: 264mg; Selen: 5,6µ, tổng số axit béo: 3,1g
  • Các Vitamin có trong 100 gr Saffron : Vitamin C: 80,8mg; Thiamine: 0,115mg; Riboflavin: 0,267mg: Niacin: 1,46mg; Vitamin B6: 1,01mg; Folate: 93µg; Vitamin A: 530 IU
Saffron giầu dinh dưỡng và chứa nhiều hợp chất có giá trị
Saffron giầu dinh dưỡng và chứa nhiều hợp chất có giá trị

2. Safron loại gia vị đặc biệt

Xuất xứ từ Trung Đông. Saffron ngày nay đã trở thành 1 thành phần chủ yếu, không thể thiếu trong nhiều nhà bếp trên toàn Thế giới.

Do hương vị kỳ lạ và mùi thơm đặc biệt. Crocin, picrocin và safranal là những nguyên tố hoá học thiết yếu trong Saffron mang lại màu vàng có vị cay với mùi thơm như cỏ khô.

Sự hài hoà của các yếu tố trong Saffron làm cho nó trở thành một sự kết hợp hoàn hảo với các loại thảo mộc và gia vị khác. Cũng như các món ăn thêm thú vị, hấp dẫn

3. Đặc tính trị liệu của các hợp chất trong Saffron

  • Crocin : Có đặc tính chống oxy hóa và bảo vệ các tế bào thần kinh. Crocin cũng có đặc tính là tế bào tĩnh chống lại tế bào ung thư.
  • Picrocrocin : Hợp chất này giúp tiêu hóa tốt hơn, ngăn ngừa các vấn đề về dạ dày và viêm loét. Cân bằng insulin trong cơ thể. Giảm lượng chất béo trung tính và cholesterol trong cơ thể. Nó cũng có đặc tính chống ung thư, chống viêm, chống trầm cảm và chống lo âu.
  • Carotenoid : Có tính chất chống oxy hóa rất mạnh
  • Lycopene : có các đặc tính chống oxy hóa cao, ngăn ngừa các loại ung thư, hỗ trợ Sức khỏe tim mạch, bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời, đặc tính chống trầm cảm
  • Beta-carotene : Beta-carotene được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể và tốt cho sức khỏe của làn da, hệ thống miễn dịch và mắt.
  • Exanthin : Phòng chống các vấn đề về mắt và các bệnh như đục thủy tinh thể

Lợi ích của Saffron đối với Sức khoẻ, Sắc đẹp

1. Chất chống oxy hóa mạnh mẽ

Saffron chứa các hợp chất thực vật như: crocin, crocetin, safranal và kaempferol. Chúng hoạt động như chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào của bạn chống lại stress oxy hóa và các gốc tự do.

2. Cải thiện tâm trạng và điều trị các triệu chứng trầm cảm

Nhiên cứu trên động vật, Saffron làm giảm mức độ truyền dẫn thần kinh trong não, do đó cải thiện tâm trạng.

Saffron cũng đã được chứng minh là làm giảm trầm cảm và lo lắng.  Các chiết xuất của Saffron giúp tăng cường trí nhớ và khả năng học tập. Các nghiên cứu chỉ ra rằng Saffron giúp cải thiện trí nhớ ở những bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer đang bị sa sút trí tuệ

Sử dụng chiết xuất Tinh chất Saffron làm dược liệu trong sản xuất thuốc
Sử dụng chiết xuất Tinh chất Saffron làm dược liệu trong sản xuất thuốc

3. Có đặc tính chống ung thư

Saffron rất giàu các chất chống oxy hóa, nó trung hòa các gốc tự do có hại. Các gốc tự do này liên quan đến các bệnh mãn tính, chẳng hạn như ung thư.

Các chất chống oxy hóa trong Saffron nhắm mục tiêu ngăn chặn các tế bào ung thư, đặc biệt là trên ruột kết, da, tuyến tiền liệt, phổi, v.v. Và bảo vệ các tế bào khỏe mạnh không bị tổn thương.

4. Làm giảm các triệu chứng PMS

Hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) là một thuật ngữ mô tả các triệu chứng về thể chất, cảm xúc và tâm lý xảy ra trước khi bắt đầu chu kỳ kinh nguyệt

Saffron có thể giúp giảm thiểu các triệu chứng PMS. Các nghiên cứ chỉ ra rằng tiêu thụ 30mg Saffron hàng ngày có hiệu quả hơn so với điều trị bằng giả dược. Nồng độ cortisol giảm (hormone căng thẳng), hạn chế lo lắng.

5. Tăng ham muốn tình dục

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng Saffron có đặc tính kích thích tình dục cho cả Nam và Nữ, đặc biệt là ở những người đang dùng thuốc chống trầm cảm.

Dùng 30 mg Saffron mỗi ngày trong 4 tuần cải thiện đáng kể chức năng cương dương ở nam giới bị rối loạn cương dương. Với Phụ nữ làm giảm đau liên quan đến tình dục và tăng ham muốn tình dục

6. Giảm sự thèm ăn và hỗ trợ giảm cân

Sử dụng Saffron cho bạn cảm giác no lâu hơn, làm giảm sự thèm ăn và ngăn chặn tình trạng ăn vặt không lành mạnh. Bạn có thể thay Saffron bằng uống  chiết xuất Saffron, cũng có tác dụng tương tự

7. Lợi ích chăm sóc Sắc đẹp

Tính chất chống viêm, kháng khuẩn, giầu Vitamin của Saffron mang lại vẻ rạng rỡ không tỳ vết cho làn da của bạn. Do đó, một số loại kem làm đẹp và các sản phẩm mỹ phẩm sử dụng Saffron làm thành phần chính của chúng. Nó cung cấp cho làn da một cảm giác sáng và làm cho nó mềm mại và dẻo dai.

Nhờ đặc tính chống oxy hóa của Saffron mà nó được áp dụng để:

  • Làm sáng da và săn chắc
  • Giảm sắc tố
  • Chữa lành sẹo
  • Chữa các vết thâm và mụn
Mỹ phẩm sử dụng Saffron trong thành phần để làm Đẹp
Mỹ phẩm sử dụng Saffron trong thành phần để làm Đẹp

8. Các lợi ích Sức khỏe khác

#1. Giảm huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim : Theo nghiên cứu, đặc tính chống oxy hóa của Saffron có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa các mạch máu và động mạch khỏi bị tắc nghẽn.

#2. Giảm lượng đường trong máu : Theo nghiên cứu, Saffron có thể làm giảm lượng đường trong máu và tăng độ nhạy insulin

#3. Cải thiện thị lực : Một số quan sát cho thấy Saffron cải thiện thị lực ở người lớn có tiền sử rối loạn thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD). Hơn nữa, các đặc tính chống oxy hóa trong nghệ tây bảo vệ chống lại tác hại của các gốc tự do liên quan đến AMD

#4. Cải thiện trí nhớ ở người lớn mắc bệnh Alzheimer : Các đặc tính chống oxy hóa của nghệ tây có thể cải thiện nhận thức ở người lớn mắc bệnh Alzheime

Developed by Tiepthitute
Chat với chúng tôi qua Zalo

ĐẶT HÀNG NHANH